SAVEUR DU TERROIR : 27 € / 31 €

Les entrées

Salade de lentilles du Berry et ses fines tranches de viande fumée maison

Cassolette d’escargots en persillade

La rillette de sardines sur fond d’artichaut

Salade Américaine (Salade verte, ananas, maïs, concombre, poulet, tomate, œuf dur, vinaigrette au ketchup)

Foie gras de canard, balsamique réduit, confiture d'oignons aux 2 vinaigres

Les plats

Andouillette de Jargeau à la crème de chèvre

Filet de truite saumonée aux asperges

Croustillant de flétan aux petits légumes

Jarret arrière d’agneau « à la 7 heures »

Pièce de veau « Orloff » (Coppa, mimolette)

Les fromages

Bonbon croustillant de Sainte Maure de Touraine

Assortiment de fromages

Fromage blanc de campagne aux fines herbes

Les desserts

Tarte Tatin, crème et caramel au beurre salé

Tartelette au citron

Crème brulée au miel et à la framboise

Mousse au chocolat

Charlotte de saison