Du 15 mai 2012 au 22 mai 2012
(Hors week-end de l'ascencion)
Rillettes de courgettes au basilic et copeaux de parmesan
ou
Salade de pâté de tête, sauce gribiche
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Sauté de dinde aux fines herbes
ou
Merlu à la crème de poireaux
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Fromage
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Crème brulée au miel et à la framboise
ou
Mousse au chocolat
Pour un service rapide, appelez au 02 54 97 17 76 avant 11 heures, et nous préparerons ensemble votre commande.
Ile flottante au miel et aux pistaches  
Recette présentée par le Chef Benoit sur France Bleu Orléans, le 7 mars 2011 dans l'émission 'Tous en cuisine' Île flottante au miel et aux pistaches.
Crème anglaise : Ingrédients : 1 litre de lait 150 g de sucre en poudre 12 jaunes d"oeufs 100 g/150g de pistaches en poudre - Faire bouillir le lait avec les pistaches en poudre et laisser infuser 30 minutes - Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre et les blanchir légèrement
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