Loiret Eco n° 24 - septembre 2009
Rédactrice en chef : Gaëlle Lepetit

Un chef à vos fourneaux

Ancien restaurateur au Tonnelier à Orléans, Benoît Aufray est aujourd'hui chef à domicile? De repas en tête-à-tête aux fêtes de famille et banquets, il s'installe en cuisine et mitonne des plats traditionnels ou thématiques.

Un four, deux à quatre feux et un peu de stockage froid : c’est le minimum requis pour que Benoît Aufray puisse venir cuisiner chez vous. « Je me déplace toujours chez le client pour voir où je vais travailler et si la cuisine est adaptée aux commandes. Mais de toute façon j’apporte toujours un peu de matériel : poêles, louches, chauffe-assiettes… ». Si s’offrir un chef à la maison